약령시 맛집] 대구 현대백화점 근처 맛있는 칼국수와 매콤한 김치가 일품인 양평칼국수 대구 2호점 내돈내산 후기

양평칼국수 대구 2호점

 

 

영업정보

주소 : 대구 중구 남산로 47 1층

주차장 : 없음

영업시간 : 11:00~19:30분 (토, 일요일은 15:00 마감)

휴무일 : 정보 없음

 

특징

면강화제 무첨가, 직접 담근 매콤한 김치, 한우 사골 육수, 직접 뽑은 숙성면

맛 보장 : 맛없으면 돈 안 받음, 메뉴 딱 3가지

 

양평칼국수 대구 2호점은 솔직히 아무런 정보도 없이 방문한 곳입니다. 동성로 나들이 중 새로운 식당이 없는지 돌아다니다 간판과 맛하나는 자신 있다는 배너 광고물을 보고 들어간 곳이었어요 

동성로 중심지는 아니지만 나름 큰 상권이고 임대료가 저렴한 곳은 아닐 텐데 딱 3가지의 메뉴만 가지고 영업을 한다는 게 음식에 대한 자신감이 없다면 불가능하다라고 생각돼서 기대를 안고 들어가 보았습니다.

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음식후기

주문은 칼국수 1, 1인 세트(칼국수+만두 4입)로 하였습니다. 만두 맛도 궁금했거든요 ㅎ

 

바로 면을 뽑고 음식을 준비하시는데 오랜 시간이 걸리지 않고 바로 제공되었습니다. 기본찬으로 단무지와 매콤한 김치가 제공되는데 칼국수와 김치의 궁합이 엄청나요 다들 아시잖아요? 칼국수와 매콤한 김치의 그 찰떡궁합!

 

이 궁합을 가지고 비교 설명할 수 있는 곳을 생각해 보니 유명한 약전골목 원조국숫집이에요

이전 리뷰글을 참고 바랍니다.

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대구)약전골목 국수 맛집/약전골목 원조국수/매운김치/내돈내산

약전골목 원조국수도 칼국수와 매운 김치의 궁합 때문에 가는 곳인데 김치맛은 개인적으로 양평칼국수의 손을 들어주고 싶습니다. 원조국숫집의 매운 김치는 너무 매운맛이 강하게 강조되어 있어요 다르게 얘기하면 매운맛만 있다고 느껴져요 하지만 양평칼구수의 매운김치는 딱 매운 김치!!입니다. 맵기만 한 김치가 아니라 김치가 매운 거예요 이 차이는 굉장히 크다고 생각합니다.

 

양평칼국수의 국수면은 납작 면이 아니라 가락국수 같은 동글한 면이고요 국물도 한우국물이라 상상하는 흔한 칼국수 국물맛(멸치국수)이 아니에요 만둣국 국물맛에 가깝습니다 

 

그래서인지 이 집 만두와의 조화가 또 기가 막힙니다. 기본적으로 만두가 꽤나 맛있어요

만두피가 따로 없는 굴림만두 스타일인데 만두소가 적당한 육즙을 품고 있고 간도 딱 좋습니다.

 

 

총평

따뜻하고 구수한 사골국물에 쫄깃한 칼국수 면 자칫 심심할 수 있을 때 매콤한 김치 한입 또 중간중간 적당한 간의 만두 한입씩 음식의 조화가 기가 막힌 집입니다. 

원조국수의 매콤한 김치와 칼국수는 땡기는 데 줄 서서 기다리기는 싫다면 가까운 곳에 있는 양평칼국수를 추천해 드립니다.  저는 다음에 가면 1인 세트가 이니라 만두를 따로 주문해서 먹으려고요 ^^

 

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