대명동 맛집 ] 탕수육을 멋지게 튀겨내는 "매화반점" 내돈내산 솔직후기

매화반점

 

영업정보

영업시간 : 11:00~20:00

휴무일 : 매주 일요일 휴무

주차장 : 없음 ( 주변 주택가에 주차하여야 합니다. 주차하기가 많이 불편해요)

연락처 : 053-622-4339

 

매화반점 내 외관

매화반점

매화반점은 대명동 삼각지 부근 안쪽 주택가에 있는 50년 정도 경력의 화교출신 주방장님이 운영하시는 중식당입니다.

서빙은 사모님이 하시고 사장님이 주방에서 음식을 하시는데 사모님께서 손님응대는 한국말로 사장님과의 대화는 중국말로 하시네요 이런 모습을 보는 것도 화교들이 운영하는 중식당에 가는 재미 중 하나가 아닐까 싶어요

 

매화반점 내부

매장에는 회전테이블 2개와 4인용테이블 3개 정도 있습니다. 점심시간이 지나서 가서 손님은 테이블의 학생들과 또 한 테이블의 부부손님이 있었어요

매화반점 메뉴

매화반점에 유명한 메뉴가 탕수육이고요 볶음밥과 냉우동이 괜찮다고 해서 

볶음밥, 냉우동 탕수육 소 짜하나 주문하였습니다

 

매화반점 맛평가

 

냉우동입니다. 

솔직히 처음먹는 메뉴라 정확한 평가는 자신이 없습니다. 

확실하게 말씀드릴 수 있는 건 웬만한 냉면보다는 훨씬 좋았다. 면은 시원하고 쫄깃하지만 질기지 않았고

데친 오징어와 해파리냉체 오이와 당근체가 다양한 식감을 선사합니다. 중간중간 매콤한 청양고추가 입안을 리프레시시켜주고요 토핑이 오징어 해파리냉채 새우, 오이채, 당근체 계란지단 등 다양하게 올라가 있는데 따로 놀지 않고 잘 어우러집니다. 맛있어요

매화반점 냉우동

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그리고 볶음밥입니다. 고슬고슬 잘 볶은 볶음밥

그리고 짭쪼름한 계란국 맛있는 볶음밥이긴 하지만 특별하진 않습니다. 

 

대망의 탕수육입니다. 

튀김을 잘하는 집은 고기 튀김을 판다. 덴뿌라나 고기튀김 (그놈이 그놈이지만)이 있다면 그 집은 튀김을 잘하는 집이다

이런 얘기 많이 들으셨죠? 이 집이 그런 집입니다. 고기튀김을 파는 곳.

 

아주 맛있습니다. 탕수육 소스는 그렇게 특별할 게 없지만 고기를 기가 막히게 튀겼습니다. 

순간 이선 중식스타일의 전분튀김이 아니라 튀김가루를 쓴 건가? 하고 착각할 정도로 튀김옷이 얇고 바삭하였습니다. 

하지만 튀김 단면을 보면 전분반죽이 맞는 것 같아요

매화반점 탕수육

 

솔직히 매화반점이 냉우동와 볶음밥을 잘하는 집이라는 후기가 많지만 꼭 그 메뉴들을 주문할 이유는 없을 것 같습니다.

맛은 있지만 특별할 것까지는 아니예요 딱히 원하는 메뉴가 없을 때 주문하시고 원하는 메뉴가 있다면 원하는 메뉴 드시면 될 것 같고요 

매화반점에 오시면 탕수육은 꼭 주문하셔야 합니다 꼭 드셔보세요 ^^

 

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